老人要补点维生素K

伴随着我国人口的老龄化和民众生活水平的普遍提高,我国老年人糖尿病患者的发病率逐年增高。随着生活方式改变及人口老龄化加剧,骨质疏松症已悄悄跃居中国最常见慢性疾病的第四位。目前,我国骨质疏松症患病率达16.1%,女性发病率高于男性,50岁以上的骨质疏松症患病率超过30%; 冠心病更是已成为当今我国的一大死因。

那么,这些疾病轻变传奇sf与维生素K有什么关系呢?

维生素K与糖尿病、骨质疏松、冠心病的关系

通过对维生素K近100年的研究,今天人们不但知道缺乏维生素K会导致五花八门的出血病,适量补充就能治疗,而且发现维生素K 能预防糖尿病、骨质疏松和冠心病的发生和发展,能强健骨骼、保护心脏,达到预防骨质疏松、糖尿病、冠心病、出血的目的。

1.预防骨质疏松:骨钙素是在骨骼中含量很高的一种激素,它的作用就是维持骨头的正常矿化速度,同时让发育不正常的骨头停止发育,阻止生长软骨的矿化,从而保证青少年的正常生长和抑制畸形骨头的形成。在维生素K的催化作用下,骨钙素使正常发育的骨头具有与钙结合的能力,使吃进去的钙能与骨头结合。骨骼结合的钙多了,骨头的强度与硬度才能增大,就不发生骨质疏松了。此外,维生素K还能促进新骨头的形成。

2.预防糖尿病的发生和发展: 维生素K通过使骨钙素羧化,不但对骨质疏松有预防作用,而且还能作用于胰腺B细胞,促进胰岛素分泌,调控胰岛素信号及B细胞增殖相关基因表达,改善胰岛素敏感性与糖代谢,使2型糖尿病得以缓解。这为维生素K用于防治糖尿病提供了重要的理论基础。

3.预防冠心病:动物实验证实, 血管壁或心脏如果沉积过多钙就会变硬,心脏功能会因此受损;补充适量的维生素K能使血液中羧化骨钙素水平升高,血液中较高浓度的羧化的骨钙素能抑制心脏及血管内异常的过多的钙沉积。因此维生素K还能帮助预防临床常见的动脉粥样硬化现象,保护血管的柔韧性,从而减少冠心病和心脏功能衰竭的发生。

大部分老年人缺维生素K

据调查,我国老年人的平均维生素K摄入量远低于《中国居民膳食营养素参考摄入量》中维护骨骼健康2微克/千克的标准。而且还发现大部分老年人都存在不同程度的维生素K缺乏。

自然界中许多食物都富含维生素K,同时,人体回肠内的大肠杆菌也能合成维生素K2,因此健康成人和年长儿童一般不会因膳食供给不足发生维生素K缺乏。那为什么老年人会缺乏维生素K呢?

1.青菜里维生素K含量较高,是食物维生素K的主要来源之一。但很多老年人由于牙齿不好或配戴的义齿不合适、肌肉萎缩等原因, 导致咀嚼功能及吞咽功能减退,很多老年人下意识地不愿进食蔬菜; 再加上食用前,青菜都需要经过择菜、清洗、加工等程序,而且又难以保鲜、易腐败等原因,因此餐桌上一周难得见到几次青菜。众多原因导致老年人青菜摄入量减少, 从而明显降低了老年人维生素K的摄入量。

2.油脂摄入不足。生活水平的提高伴随着血脂紊乱疾病发病率的明显提高,我国老年人血脂紊乱患病率达40%最感人的女生节祝福语以上;老人们健康意识的提高带来了对血脂代谢紊乱的恐惧,担心动脉粥样硬化和胆固醇过高,再加上很多人把血脂高误解为是吃油多美好的早安QQ祝福语(59)造成的,因而许多油脂以及动物肝脏虽然维生素K含量高,但胆固醇含量也高,很多老人只好忍痛割爱。

事实上,油脂是人体维生素K 的第二大来源。现今我国多数老年人富含维生素K的油脂摄入不足及所造成的老年人维生素K缺乏症,成为老年人糖尿病、骨质疏松、冠心病等疾病发病率升高的重要原因。

3.老年人免疫功能逐渐减退, 合并各种各样的感染似乎成了家常便饭。动不动就吃消炎药,时不时就用抗生素,个别老年人甚至把抗生素当成清火药、保健药或救命药。殊不知,滥用抗生素常常导致回肠内的大肠杆菌菌落数量明显减少,而大肠杆菌能合成维生素K2,它所产生的维生素K占人体维生素K来源的50%～60%,大肠杆菌被大量杀死后,导致自身维生素K2的合成量明显减少,绝对灵异的灵异事件 遗失死者骨头后必定报复（杜撰故是老年人“活性维生素K”缺乏的重要原因之一。

4.老年人的消化吸收功能减退,常常是吃了不消化,消化传奇复古1.76了不吸收。因此,老年人多喜欢清淡饮食。维生素K是一种需要油脂帮助才能吸收的脂溶性维生素,因此吃油少的老年人的维生素K吸收率也低。个别老年人虽然吃了不少维生素K,但吸收很少,最终还是缺乏维生素K。

5.活性维生素K转化率低。人们常说“人老肝先老”。肝是人体内最重要的生物转化器官,所有吃进去的维生素K只有在肝脏内转化为维生素K2才有活性。维生素K2又叫“活性维生素K”,只有它才能把骨钙素分子上的谷氨酸和各种依赖维生素K的凝血因子及蛋白质上的谷氨酸羧化。羧化的谷氨酸才具有活性,有活性的骨钙素才能发挥预防糖尿病、骨质疏松、冠心病的作用。但是随着年龄增大,老年人肝脏逐渐老化,肝脏的生物转化能力逐渐减退,转化维生素K2的能力逐渐减弱,活性维生素K日趋减少,因此老年人很容易发生维生素K2缺乏症。

作者：河南省焦作煤业集团中央医院主任医师崔家幸